Notre procédé d'étourdissement et de narcose irréversible sous atmosphère contrôlée est destiné aux abattoirs de volailles à la recherche
de la solution correspondant le plus avantageusement aux exigences de bien être animal et de productivité.
Notre procédé répond à la réglementation européenne sur la protection des volailles (CE N° 1099/2009 DU CONSEIL du 24 septembre 2009) au
moment de leur mise à mort.
Les avantages du tunnel CM2A :
- Le tunnel CM2A fonctionne en multiphase de concentration de CO2.
- Les concentrations de CO2 sont maîtrisées parfaitement.
- Le bien-être animal est respecté.
- La qualité de la viande est améliorée.
- Le résultat limite la pénibilité des postes de manutention d'accrochage et évite les risques d'accidents (griffures, chocs, projections de fientes...).
Le tunnel CM2A traite toutes les volailles : poules, poulets, dindes, canards, etc,
et les petits mammifères, conditionnés en caisses ou en cages de dimensions variables.
Le résultat du tunnel CM2A limite les risques sanitaires par inhalation de poussières et
peut-être complété par une solution d'aspiration poussière CM2A améliorant le bien-être
des opérateurs d'accrochage.
Les principes de fonctionnement du tunnel CM2A :
- Le tunnel CM2A au dioxyde de carbone en multiphase expose progressivement les animaux conscients à un mélange gazeux entraînant la perte de conscience sans dépasser 40% de dioxyde de carbone. En phase finale, une concentration supérieure entraîne la mort des animaux.
Les équipements spécifiques associés au tunnel CM2A :
- L'équipement est entièrement asservi à la vitesse d'abattage et à la typologie des espèces.
- L'écran de supervision simple et explicite permet le réglage des paramètres essentiels d'abattage.
- Un enregistreur assure le stockage des paramètres d'exploitation en continu.
- Le tunnel est équipé d'hublots de contrôle en périphérie.
- La structure est en acier inoxydable de conception robuste et facilement nettoyable.
NOTA : cette liste est non-exhaustive. CM2A est en mesure de répondre à vos exigences particulières sur demande.
Nos références : des équipements d'étourdissement et de narcose irréversible sous atmosphère contrôlée sont actuellement en fonctionnement en Europe et en Amérique du Nord.